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En mis tiempos de niño y luego de adolescente, no teníamos ese privilegio que existe ahora de poder escoger entre varias opciones y varios modelos. Antes había una sola marca, e incluso a las batidoras en general se les llamaban todas Osterizer, porque la marca Oster era la única que existía. Así mismo como Gillete, cuando se habla de navajas! Pero en estos tiempos modernos, aplica el concepto de parálisis de elección a la hora de escoger un electrodoméstico. Y cuando se trata de licuadoras, definitivamente hay un universo al respecto.Yo seré muy puntual en este tema porque en este...

Y para hoy tengo consejos buenísimos para quienes en algún momento tienen esa gran responsabilidad de casar a una hija y también de comer y darle de comer a toda la fiesta durante toda una noche. Y como cualquier otra cosa en la vida, eso requiere planeación y algo de tiempo para que, llegado el momento, las cosas fluyan sin pensar y nadie se enferme. Por eso, aquí van mis comentarios y recomendaciones: 1) Asegurar que el menú tenga alimentos buenos. Mucho depende de cuánto tiempo y recursos se inviertan en construir un menú para una boda, pero la idea...

Soy una persona que no busca pleitos, no chantajeo a nadie ni me aprovecho de las debilidades de las personas o defectos de las empresas. Y en ese sentido prefiero quedarme fuera del sistema legal, aunque a veces, no lo niego, me gustaría llevarlos a los tribunales para que enfrenten las consecuencias. Pero si soy un fiel creyente en la verdad, sobre todo cuando ésta involucra poner al descubierto las miles de intoxicaciones alimentarias, sobre todo porque las demandas contra empresas que no tienen principios éticos y tergiversan información a los consumidores deberían alentarlas a mejorar sus procesos. No estoy...

Durante los últimos 100 años, la esperanza de vida media casi se ha duplicado. A principios del siglo XX, en el mundo occidental industrializado, se podía esperar vivir hasta los 40, en promedio. En los países latinoamericanos de hoy en día (y las cifras son similares para otras naciones occidentales), el hombre típico puede anticipar que permanecerá en esta Tierra hasta los 75 años. Si eres mujer, puedes esperar algunos años más. Aunque obviamente se trata de un avance positivo, en gran parte provocado por las mejoras en la atención médica y la derrota de las enfermedades infecciosas, es un...

He estado buscando una definición oficial de lo que es un alimento saludable. No de las que aparecen en un diccionario o en Wikipedia, sino las que pudieran validarse por una agencia oficial dedicada a controlar y fiscalizar la inocuidad, calidad y seguridad de los alimentos. Aquí en Panamá, el MINSA es pobre en su apreciación del término "saludable". Salvo lo aéreo que está definido en las Guías para la venta en kioscos escolares (Ver Gaceta Oficial), el término pareciera escurrirse de todo vocabulario oficial. Copio textualmente... Alimento saludable: Consumo diario de alimentos variados (cereales, leguminosas verduras, frutas, vegetales, productos...