¿Y si la forma en que envejeces empieza en tu intestino?

October 03, 2026

El vínculo entre tu microbioma y la forma en que envejeces Una muy querida amiga me escribió: Yayi, por favor ayúdame. Tengo las articulaciones rígidas al levantarme de la cama, la energía desaparece a mitad del día, no me siento tan bien como antes, la piel de repente parece más...

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¿Por qué los GLP-1 tienen tan preocupada a la industria de alimentos?

September 26, 2026

El efecto GLP-1: cómo estos medicamentos están transformando la industria alimentaria Es increíble la cantidad de personas que preguntan estos días sobre los medicamentos GLP-1. Y es increíble por la cantidad de personas que los consumen, la cantidad de médicos que los recetan y la cantidad de ofertas que inundan...

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¿Cómo se debería leer una etiqueta de alimentos?

September 19, 2026

La lista de ingredientes nunca miente. La parte frontal del paquete a menudo sí La pregunta de hoy es: ¿Cómo se debería leer una etiqueta de alimentos? ¡Qué pregunta! Pareciera obvio pero no es tan fácil. Recordemos que las etiquetas están diseñadas por el departamento de mercadeo de una industria,...

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