BLOG
¿Cómo impacta comprar local en la agricultura nacional?
Más que comprar local: impulsar calidad y densidad nutricional Recibimos por correo una pregunta muy interesante: ¿cómo ha impactado la filosofía de sostenibilidad ambiental de Life Blends a la forma en que los agricultores nacionales cultivan sus productos? La realidad es que Life Blends, salvo las manzanas y peras, todo lo compra localmente. Afortunadamente, Panamá se encuentra en un microclima que nos protege del calor y del frío extremos durante todo el año, y nunca hemos tenido problemas de abastecimiento. En ese sentido, estamos bendecidos. Igualmente, en estos veinte años desde que creamos Life Blends, me he reunido con más de 80...
¿Son todos los vegetales igual de nutritivos?
Vegetales y nutrición: lo que realmente marca la diferencia La semana pasada hicimos un planteamiento amplio y extendido sobre la variedad de vegetales saludables para la dieta. Y precisamente una cliente me envió un artículo de The Telegraph del 16 de enero donde se señala que “No todas las verduras son iguales”. En efecto, con el consumo de verduras en su nivel más bajo en cincuenta años en Gran Bretaña y el resurgimiento de enfermedades carenciales de la época victoriana como el escorbuto y el raquitismo, el periodista clasificó una serie de verduras comunes según su valor nutricional para ayudar a...
¿Cuáles son realmente los vegetales más saludables para incluir en la dieta?
Los vegetales más nutritivos para una alimentación saludable Me preguntan sobre cuáles son los vegetales más saludables para incluir en la dieta. Definitivamente, hoy más que nunca, hay mucha variedad de vegetales en los supermercados, en base a la mejor relación calidad-precio, fuente de fibra, contenido de vitaminas, minerales y antioxidantes, etc. Ahora bien, si incluir diferentes tipos de verduras en la dieta es el objetivo, algunas variedades resultan ser más efectivas que otras. "Cinco al día" es el mantra que nos han inculcado durante las últimas dos décadas, pero el consenso es que cuanto más, mejor. Recientemente, los científicos...
¿Existe realmente la mejor dieta para vivir más
Más que una dieta: un patrón de alimentación para la longevidad Es muy recurrente que las personas me pregunten sobre cuál es la mejor dieta. Las hay de todos los tipos y todos los gustos. Unas son restrictivas y otras exclusivas para ciertos objetivos. Unas apuntan a mejorar estilos de vida y otras simplemente buscan bajar de peso, reducir colesterol o desintoxicar el cuerpo. Ciertamente, existen de muchas clases y para mucho propósito. Lo importante es saber seleccionar dependiendo para qué la quieres y cuál es el objetivo. Para mí, la lista de dietas se reduce a una porque la...
¿La proteína es realmente la gran tendencia alimentaria de 2026… o solo marketing?
Proteína en 2026: tendencia global impulsada por el marketing Varias personas me han preguntado estos días sobre cuál es la tendencia de alimentos para el 2026. Y la respuesta, para ser sincero, está sesgada por los acontecimientos de hace un par de semanas cuando fueron publicadas en los Estados Unidos las nuevas pautas dietéticas 2025-2030, y donde la pirámide fue invertida y ahora tiene en su parte superior productos cárnicos y lácteos. Definitivamente, la proteína es la tendencia número uno en temas alimentarios para 2026. Los principales impulsores de esta tendencia: Envejecimiento Control de peso Estado físico Medicamentos GLP-1 ¡¡¡Marketing!!!...