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Históricamente, a nosotros los centroamericanos siempre nos han tildado de Banana Republic. Desafortunadamente, ese estigma nos ha convertido en la región del mundo con el menor consumo per cápita de banano del mundo. Por tanto, esperamos que después de leer estas líneas, aprenda sobre los beneficios para la salud de los guineos y nunca más sienta incomodidad cuando nos recuerdan que vivimos en un país productor de banano. 1. Los guineos ayudan a superar la depresión debido a los altos niveles de triptófano, que luego se convierte en serotonina – un neurotransmisor cerebral que promueve el estado de ánimo del bienestar....

A pesar de que el cerebro es un órgano muy complejo, su mantenimiento y cuidado no es complicado. A continuación 5 consejos sencillos para que usted tenga en mente: 1. El cerebro ama de grasa  60 por ciento del cerebro está compuesto de grasa, de allí que necesitamos consumir grasa de muy buena calidad. Grasas omega-3 son las preferidas.  2. El cerebro ama el agua  72% del cuerpo es agua, con lo cual es muy importante para mantener el cuerpo y el cerebro bien hidratado. 3. El cerebro ama las proteínas  Las proteínas son importantes no sólo para la construcción...

La noticia llegó a oídos de las autoridades federales de salud como un balde de agua refrescante: los estadounidenses están tomando mucho menos gaseosas de lo que solían. Los nuevos números, según la publicación Beverage Digest, muestran una tendencia de 20 años continuó que se extiende hasta el año pasado. El consumo de bebidas gaseosas, las cuales incluyen las bebidas gaseosas azucaradas, refrescos dietéticos y bebidas energéticas, se redujeron en un 1.5% en comparación con 2014. Ese es el 12vo año consecutivo en que las ventas de bebidas no alcohólicas han caído. Hay algunos matices sobre la tendencia general en...

La última edición de la revista Consumer Reports ha hecho un estudio sobre el término “natural” y el entendimiento que tiene la población al respecto. La encuesta revela que el 62 % de los cuestionados quiere que los alimentos sean "naturales". Pero cuando leen la etiqueta o el paquete de comida, la mayoría queda sorprendida que ninguna agencia o autoridad independientemente verifica la veracidad de tal señalamiento. También, casi la totalidad de los encuestados cree que "natural" significa que no hay ingredientes artificiales. Según la definición del FDA, eso es incorrecto ya que se permite el uso de preservantes, aditivos...

¿Sabía usted que más de 2 mil productos que actualmente se agregan a los alimentos afectan el sistema hormonal y son en su mayoría ingredientes y aditivos usados como preservantes, aromas, colorantes y endulzantes? Tienen nombres extraños como bisfenol-A (BPA), bisfenol-S (BPS y ftalatos, pero lo peor es ninguno de ellos está obligado a someterse a pruebas estrogénica, según el protocolo del FDA (Administración de Alimentos y Drogas de los Estados Unidos). En mi opinión, esto no tiene sentido porque muchos aditivos alimentarios tienen un efecto estrógenico importante que se han manifestado con problemas reproductivos en animales y tal vez...