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La mala noticia es que varias instituciones regulatorias y organizaciones sin fines de lucro han revelado que el salmón, el pescado favorito de quienes buscan una fuente natural de aceites esenciales (Omega 3), es a menudo etiquetado equivocadamente en restaurantes y supermercados. En un estudio realizado por Oceana, una ONG norteamericana, se recogieron 82 muestras de salmón desde restaurantes y tiendas de comestibles entre diciembre de 2014 y marzo de 2015, y encontraron que el 45 por ciento estaba mal etiquetado. Las pruebas de ADN confirmaron que la mayoría de los problemas de etiquetado (70 por ciento) es desinformación sobre...

¿Quién no ha tenido insidia por dulces, chocolate o helados? Créanme, en lo personal, esta es una lucha interna de nunca acabar. Pero siento que con buenas técnicas y terapia mental, se puede resolver situaciones de ansiedad muy serias. Por tanto, cuando el deseo por una galleta o un postre invade su mente, sería bueno tener herramientas desde donde podemos sacar ideas para eliminar los antojos y pasar el temporal. Los siguientes ejercicios pueden ayudarlos a sobrellevar la insidia por la azúcar: 1. Respiración profunda con el vientre. 4 segundos inhalar, 5 segundos aguantar, 8 segundo exhalar. Busque un lugar...

Mi tradicional caminata por New York siempre termina en Chinatown, específicamente en las calles Murberry y Mott. Allí, con el aroma de las tiendas de especies, hierbas, frutas y mariscos, destaca un producto que es reconocido mundialmente por sus propiedades curativas. El jengibre es algo que nunca debe faltar en las casas. Es un "botiquín natural" de la medicina ayurvédica antigua y un antídoto que usaban los abuelos para luchar contra el frío y la gripe. Esto se debe a que tiene propiedades digestivas, respiratorias y circulatorias, además de numerosos beneficios para la salud. Actualmente, en Life Blends usamos el...

El viernes 22 de abril sostuvimos una reunión en Nueva York con la profesora de la Universidad de Nueva York (NYU), Marion Nestle, autora de diversos libros, líder mundial del movimiento de salud y pieza central en la lucha contra la obesidad. El encuentro se realizó en medio de las celebraciones del Día de la Tierra y fue un momento propicio para reflexionar sobre el papel de las empresas y los consumidores en aspectos cruciales para la humanidad, como son las consecuencias del cambio climático y el alcance de los métodos industriales de producción de alimentos. Yo leí el primer...

Si bien no hay tal cosa como la fuente de la juventud, ciertamente hay cosas que podemos comer que pueden ayudar a mantenernos jóvenes durante mucho tiempo. Una de esas maravillosas formas de detener el reloj del envejecimiento es comer fruta. Y ciertas frutas contienen altas propiedades antioxidantes que pueden mantener la piel firme, clara y joven. Echa un vistazo a las 10 mejores frutas panameñas que pueden minimizar las arrugas, manchas y otros signos de envejecimiento de la piel. 1. Limón Los compuestos antioxidantes en esta pequeña fruta reafirman la piel y retrasan la formación de líneas finas y...