El auge de las bebidas sin alcohol
¿Existe una tendencia sólida de bebidas sin alcohol o es simplemente una moda pasajera?
En agosto de 2025 me suscribí a la revista Beverage Daily, una publicación del sector, para estar al tanto de las tendencias actuales que de otro modo podría perderme. Mi amigo Ramón Varela me había preguntado anteriormente mi opinión sobre la caída en la venta de cervezas en Panamá y realmente no tenía datos concretos para justificar mi posición.
Confieso que no había prestado mucha atención a la tendencia sin alcohol, salvo por el asombroso aumento de opciones de aguas saborizadas en los supermercados. Y con las nuevas directrices dietéticas publicadas en enero pasado, que abogan por una reducción del consumo de alcohol, esta es una tendencia que vale la pena observar.
Aquí tienen un buen punto de partida: Seis tendencias emergentes en la categoría sin alcohol.
1. Enero puso el foco en las bebidas sin alcohol con aquello de Dry January.
2. Los consumidores con curiosidad por la sobriedad son complejos, lo que significa que quieren probar muchas bebidas.
3. Hacen "pausas", lo que significa que alternan entre bebidas alcohólicas y no alcohólicas en la misma ocasión.
4. Las empresas de bebidas necesitan idear formas innovadoras de atraer clientes.
5. Las bebidas sin alcohol deben ser funcionales (es decir, contener algo que pueda hacer algo especial) para atraer clientes.
6. Las empresas necesitan encontrar nuevas maneras de atraer clientes a sus marcas.
A juzgar por lo que veo en los supermercados, introducir una nueva bebida no será fácil. Ya hay muchísimas opciones disponibles.
En adición, un par de datos sobre la tendencia sin alcohol:
• Las marcas sin alcohol más populares en EEUU este mes (Leer más).
• Beber menos, pero beber mejor: Entendiendo el movimiento de moderación: Los consumidores quieren estar más sanos; por eso, están reduciendo el consumo de alcohol. ¿Pero es realmente así de simple? (Leer más).
• Las bebidas sin alcohol se integran en la dieta de bienestar: Desde el Dry January hasta las rutinas diarias, las bebidas sin alcohol se están integrando en las dietas de bienestar con ingredientes funcionales que mejoran el estado de ánimo (Leer más).
• Cómo los fármacos GLP-1 contribuyen a la tendencia de moderación del consumo de alcohol (Leer más).
• El Dry January ha terminado. ¡Viva el consumo intencional! La eliminación se ha convertido en moderación y es un anticipo de cómo los cambios en las preferencias de los consumidores afectan la demanda durante todo el año, tanto de marcas con alcohol como sin alcohol (Leer más).
Si tienes más preguntas, escribir al correo lifeblends@gmail.com.