Más allá del café: bebidas inteligentes para empezar el día
Hoy contestamos varias preguntas sobre té, infusiones y menjurjes.
Algunos clientes curiosamente desean saber sobre cuál es la bebida matutina más popular. Otros desean saber más sobre la cafeína y sus contraindicaciones. Y finalmente me piden que comparta algunas alternativas para beber durante las mañanas.
Iniciamos con la historia y el origen de las bebidas matutinas, recalcando que por muy popular que sea el café y el té, abundan otras opciones saludables igualmente vigorizantes, energizantes y estimulantes.
Definitivamente, en las mañanas se necesita algo para despertar y mejorar la concentración y el ánimo. Si bien el café y los te negro y verde son un clásico estimulante —y ofrecen importantes beneficios para la salud—, su potencia se debe principalmente a que contienen cafeína.
Pero la cafeína no es para todos, y no todos reaccionan bien a ella. Lo que para una persona es un buen estímulo, para otra puede ser un ataque de nervios. Así que quizás quieras empezar algunos días (o todos) sin cafeína.
Algunas alternativas energizantes sin cafeína incluyen la raíz de achicoria y la maca. El té con raíces de achicoria proviene de una raíz emparentada con el diente de león y con verduras de hoja verde como el radicchio, la escarola y la endibia. La raíz de la maca proviene de la familia de las crucíferas, originaria de los Andes, y se ha popularizado desde que comenzaron a circular rumores en línea sobre sus propiedades afrodisíacas.
También existen bebidas saludables para hidratar. Dado que muchas personas se despiertan sintiéndose deshidratada, es recomendable hidratarse al despertar, especialmente si se hace ejercicio por la mañana. La deshidratación puede causar sequedad bucal, malestar general, dificultad para concentrarse, somnolencia e incluso mareos durante el día. Por lo tanto, si quieres rendir al máximo, tanto mental como físicamente, asegúrate de reponer los líquidos que hayas perdido durante la noche.
Para esto, el agua natural es un buen punto de partida. Además de agua, se puede tomar un poco de caldo de verduras por la mañana (que contiene electrolitos como sodio y potasio), o añadir electrolitos al agua.
Mi bebida favorita para empezar el día es un vaso de agua con 10 gotas de limón recién prensado. Es un potente antiinflamatorio y, además, tiene un sabor delicioso.
Existen otras bebidas saludables para empezar el día y activar tu metabolismo. Algunas infusiones de hierbas o tés para el ayuno contienen compuestos llamados catequinas que favorecen la saciedad. El té verde, por ejemplo, contiene una catequina llamada epigalocatequina galato (EGCG) que parece disminuir los niveles de grelina, una hormona intestinal que estimula el apetito.
Pero por qué limitarse a café y tés. Existe un mundo de nutrientes maravillosos, y beber frutas y verduras permite incorporarlos al organismo para que aporten beneficios. Los jugos y batidos frescos son excelentes y deliciosos medios para obtener vitaminas, minerales, antioxidantes y muchos otros fitonutrientes valiosos.
Los batidos verdes tienen un gran poder nutricional, ya que la mezcla parece aumentar la biodisponibilidad de los fitoquímicos presentes en los alimentos vegetales. Además, a diferencia de los zumos, los batidos también aportan fibra. Para facilitar la absorción de algunos nutrientes y prevenir caídas de azúcar en sangre posteriores, puedes añadir grasas saludables como aguacates, frutos secos, semillas o mantequillas de frutos secos o semillas.
Encontrar una bebida que se adapte a tu personalidad matutina puede ser bastante sencillo. La leche cremosa de almendra puede aportar equilibrio y complementar la energía natural de la mañana. O bien, cambia tu café por un impulso de cafeína más suave con el té matcha ceremonial.
Si no te gusta preparar tus propias bebidas, prueba la leche de avena dulce con canela y vainilla de Life Blends para empezar el día con energía. Para un impulso de energía visual vibrante con nitratos naturales que estimulan la circulación, prepara (¡y bebe!) el jugo Blood a base de remolacha, jengibre y limón. Para empezar el día con energía y que todo funcione a la perfección, prueba el batido cremoso de Almond Brew con cacao, café y dátiles. Y para los creativos que buscan bienestar, el té Relax para la mente y la creatividad es ideal.
Si tienes alguna otra pregunta, favor escribir al correo lifeblends@gmail.com o llamar al teléfono 6616-8110.